營養(yǎng)飲食原則:采用適宜能量,充足優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),低鹽低脂、低血糖生成指
數(shù)、高膳食纖維平衡飲食。
飲食措施:
?合理安排餐次,每日少量多餐(如三餐三點制),切忌暴飲暴食,飲食應(yīng)定時、定量。
?全天蛋白質(zhì)攝入以優(yōu)質(zhì)蛋白為主(約占2/3),如雞蛋、牛奶、魚肉、瘦肉、雞胸脯肉等。
?多吃富含膁食纖維的食物。膳食纖維能夠延緩胃排空,增加飽腹感,改善糖耐量。富含膳食纖維的食物主要有全谷物類食物、豆類、蔬菜等。
?控制食 鹽攝入量,每天宜低于6g。
?主食中主要含碳水化合物,應(yīng)粗細搭配??蛇x擇富含膳食纖維、低血糖生成指數(shù)、含糖量少、消化吸收慢的食物,選用復(fù)合糖類碳水化合物,這類食物主要包括粗糧、豆類及蔬菜水果等。
?根莖類蔬菜:土豆、芋頭、胡蘿卜、藕等根莖類蔬菜含淀粉較高,故每當吃100g土豆、芋頭,125g藕,200g胡蘿卜,要減去25g主食。
?水果:血糖控制穩(wěn)定期間,兩餐中間可進食一定量水果; 200g蘋果、梨、桃、柑橘和300g西瓜、草莓相當于25g主食;注意不要一次進食過多。
?豆類及其制品:每天吃1~2次黃豆及其制品,75g蠶豆、毛豆、豌豆,200g-300g帶莢豆類相當于25g主食。
?肉類:肉類宜選用魚肉和去皮禽肉,適當選用紅肉。
?油脂食品:脂肪攝入應(yīng)控制動物油脂及肥肉,不選擇含反式脂肪酸的食物。每日的烹調(diào)用油應(yīng)控制在25g以下,每周應(yīng)該食用兩次以上的魚類。
?奶、蛋類:,選用乳制品,、不選乳飲料。
?糖果及零食:可以在一段時間內(nèi)享用一次最喜愛的零食,但是必須明確一次吃了多少以及食用頻率:當吃了零食時應(yīng)當額處增加一些體力活動,將有助于平衡血糖。
?甜味劑:如山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇等,其代謝過程不需要胰島素參與。甜味劑做的點心或糕點,仍是糖類食物,所以吃后血糖還是會升高:但這種升高并不是甜味劑引起的,而是糕點本身的糖類引起的。
?其他飲食建議:避免含糖飲料,例如果汁、運動飲料、汽水等,每天應(yīng)飲用6~8杯水;食物攝入應(yīng)足量,吃適合自己的分量,可以使用稱量工具等:保證一日三餐三點,不漏餐,晚飯不宜過晚,兩餐之間的加餐可以選擇些健康的零食,如粗糧主食、奶類、豆制品以及少量的堅果等。
?運動:有氧運動,以散步為主。每天運動宜達30min以上。剛開始鍛煉時,可以從10到15min逐步增加至30min。